बीजिंग। आप अंडा खाने के शौकीन हैं या फिर शरीर में प्रोटीन बढ़ाने के लिए अंडे का सेवन करते हैं, तो सावधान हो जाइए। क्योंकि इस समय दुनिया के सबसे बड़े रिसर्च ने ये साबित किया है कि अंडे खाना इंसानी जीवन के लिए बेहद खतरनाक साबित हो सकता है। अगर आप अंडे का भीतरी पीला हिस्सा नहीं खाते हैं, तभी ये फायदा देगा। अभी तक हर रोज कम से कम एक अंडा खाने की सलाह कई देशों की सरकारें भी देती रही हैं। अंडे को प्रोटीन, वसा का स्त्रोत माना जाता है। लेकिन ये अंडा जीवन के लिए गंभीर खतरा है। एक नई रिसर्च, जो काफी सालों से चल रही थी। उसके चौंकाने वाले नतीजे आए हैं। जिसमें ये कहा गया है कि अगर आप रोज एक अंडा पीले हिस्से के साथ खाते हैं, तो आप अपने मरने के 14% और करीब जा रहे हैं। यानि सिर्फ आधा अंडा आपके मरने के 7% ज्यादा चांस बढ़ा रहा है। अमेरिका में की गई रिसर्च डेलीमेल की खबर के मुताबिक, ये रिसर्च चीनी वैज्ञानिकों ने अमेरिका में रहकर की है। जिसमें साल 1995 से 1996 के बीच करीब पांच लाख लोगों को इस रिसर्च में शामिल होने के लिए चुना गया। रिसर्चरों ने इन पर करीब 16 साल तक नजर रखी और अब जाकर इस रिसर्च के आंकड़े सामने आए हैं।
वैज्ञानिकों की सलाह – सिर्फ सफेद हिस्से का करें सेवन ये रिसर्च पेपर प्लोस वन नाम के जर्नल में छपा है। जिसमें बताया गया कि इस रिसर्च में शामिल 5 लाख लोगों में से 1 लाख 29 हजार 328 लोग मर चुके हैं। और इसके पीछे की सबसे बड़ी वजह अंडे का सेवन रहा।
कोलेस्ट्रॉल लेवल तेजी से बढ़ा : झेजियांग विश्वविद्यालय के प्रोफेसर और रिसर्च पेपर के आथर यु झांग ने बताया कि इस रिसर्च में अंडे के सेवन और उनके शरीर पर पड़ने वाले प्रभावों पर नजर रखा गया। जिसमें अंडे के बीच वाले पीले हिस्से को खाने वाले लोग जल्द ही दिल की बीमारियों के शिकार हो गए। क्योंकि इससे उनका कोलेस्ट्रॉल लेवल तेजी से बढ़ा।
अंडे के सप्लिमेंट्स लें : वैज्ञानिकों ने ये भी बताया कि अंडे का सिर्फ सफेद हिस्सा खाने वाले लोगों का शरीर हष्ट पुष्ट रहा। उन्हें दिल की बीमारियां न के बराबर हुई। और उनका शरीर कैंसर, दिल की बीमारियों से लड़ने में सक्षम रहा। वैज्ञानिकों ने सलाह दी है कि अंडे के पीले हिस्से की जगह अपनी डाइट में उनके सप्लिमेंट्स को शामिल करें।
